老年人服务与管理专业五年一贯制教育专注于培养具备老年人护理、健康管理和养老服务管理的专业技能人才。该专业课程包括老年学基础、老年护理学、老年心理学、康复护理、养老服务管理等，旨在通过理论与实践相结合的教学模式，提升学生对老年人生理、心理特点的理解及服务能力。
学生将学习老年人日常生活照护、健康评估、疾病预防与康复指导等知识，并在养老机构进行实习，以增强实际操作经验。毕业后，学生可以在养老院、社区养老服务中心、老年医院等机构从事老年人照护、康复服务和管理工作，满足社会对老年人专业服务的需求。老年人服务与管理专业强调人文关怀与专业技能的结合，为学生提供了在养老服务行业发展的广阔职业前景。